РЕЗУЛЬТАТИ КАППІНГУ 18.08.17

322 ETHIOPIA Yirgacheffe-1 Worka Sakaro = дуже солодкий, має ягідно-цитрусовий профіль смаку. Підходить для заварювання як у еспрессо так у фільтрі, але більш цікаво проявляється у еспрессо. 323 ETHIOPIA Sidamo-2 Ambela = солодка Ефіопія, з чистим ягідним профілем, підходить для заварювання як у фільтрі так і еспрессо. 038 ETHIOPIA Sidamo Gr.4 = продовжуємо перевіряти цю комерційну Ефіопію, суха обробка надає яскраві квіткові та фруктові ноти в залежності від ступеня обсмажки. Рекомендуємо тільки під еспрессо із-за того,що це все таки комерційна позиція і має дефекти. 107 ETHIOPIA Sidamo Gr.2 Kerchanshe = яскрава мита Ефіопія з квітково-цитрусовим профілем. 032 BRAZIL NY2/3 Scr.17/18 GC Santos = класичний сантос Хорошої якості, який використовується як безкислотна монопозиція або основа сумішей. 091 HONDURAS SHG EP = кава з гондурасу, якій нічого робити в світлій обсмажці і тому навіть на каппінг була обсмажена темно, за рахунок чого була більш-менш смачна. Підходить тільки під еспрессо та суміші.